Mike van Buiten (1966) begon zijn carrière als patissier en werkte bij gerenommeerde hotels en patisseries.

In zijn werk als patissier was Mike al actief met marsepein. Voor zijn marsepeinen creatie ‘de trollenkoning’ won hij in 1990 de Gouden Gard.

In 2003 besloot Mike zijn kennis van fooddesign aan te vullen met een studie aan de Hogeschool voor de Kunsten in Utrecht en haalde in 2007 zijn Master of Fine Arts MFA.

Inmiddels is Mike alweer 20 jaar actief als ontwerper. Zijn ontwerpen voor Sinterklaas zijn niet meer weg te denken uit de Nederlandse supermarkten en warenhuizen.